Network
INDOBALINEWS – Mengolah daging sapi atau kambing sebenarnya tidak memerlukan keahliah khusus asalkan Anda mengetahui teknik dasar.
Mengingat, jika salah langkah dalam mengolah daging ini, alih-alih akan mendapatkan daging yang empuk justru sebaliknya daging ini menjadi alot.
Lantas, bagaimana ya teknis memasak daging agar empuk? Simak ringakasan yang dikutip dari berbagai sumber:
Baca Juga: Resep Kuliner Khas Bali, Mudah dan Gampang Dibuat di Rumah
Teknik 5-30-7
Teknik 5-30-7 dipercaya dapat membuat daging empuk, menghemat waktu masak, dan menghemat pemakaian gas elpiji.
Teknik ini dilakukan dengan cara merebus daging selama 5 menit dengan panci tertutup. Kemudian, setelah 5 menit, kompor dimatikan lalu diamkan selama 30 menit.
Setelah itu, rebus kembali masakan selama 7 menit agar masakan matang sempurna.
Baca Juga: Resep Membuat Kimchi Enak di Rumah
