Network
“Saya main ke teman-teman bawa kuliner ini dan di luar dugaan sambutannya cukup bagus dan banyak yang mulai memesan,” katanya.
Namun dia mengakui jika keterbatasan bahan bakulah kadang menjadi tantangannya.Pasalnya untuk memenuhi permintaan pasar, bahkan dirinya rela begadang hingga pukul 3 dini hari untuk mendapatkan bahan bakunya.
Baca Juga: Menikmati Babi Guling Slingsing yang Melegenda
“Bahan bakunya ini susah di dapatkan karena tidak semua babi itu memiliki muluk gajian yang memadai, makanya saya sarankan untuk melakukan pemesanan sehari sebelumnya atau jauh-jauh hari,”sambungnya.
Untuk satu paketnya ia jual seharga Rp175 ribu, kurang lebih berisi 2,5 kilo gram daging, lengkap dengan plecing.
Muluk Gajian sendiri berisi campuran bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit campuran terasi dan garam sebagai bumbu penyedapnya dan kuliner ini cukup enak dikonsumsi selagi hangat.
Pemilik usaha Gek Nila ini juga mengaku bangga muluk gajian ini bisa sepopular sekarang ini bahkan Joni Agung & Double T memasukkannya ke salah satu lirik lagu yang terdapat di album terbaru mereka.
“Sangat bangga bisa menjadi popular apalagi bingga diabadikan kedalam lirik lagunya Joni Agung,” tutupnya. (***)
