Network
Menurut Nyoman Suarsana penyajian Lontong sayur Cap Go Meh ini bentuk akulturasi percampuran budaya Tionghoa Jawa.
"Lontong Cap Go Meh ini khas Asia Tenggara khususnya di Indonesia jadi bentuk akhlturasi Tionghoa Jawa," jelas Nyoman Suarsana.
Ditambahkan Nyoman Suarsana ditahun tahun sebelumnya di Caow Eng Bio kalau ada acara biasanya mengundang group kesenian tradisional khas warga muslim Rudat, kesenian barong khas budaya Bali atau juga Kristen itu sudah biasa.
Hal ini diakui penglingsir Puri Peguyangan Denpasar, Anak Agung Ngurah Gde Widiada yang juga hadir dalam perayaan Cap Go Meh tersebut. Agung Widiada mengatakan di Tanjung Benoa masyarakatnya multi kultur dan menyatu antar umat yang ada disana. "Cukup kondusif dan ini penting untuk Bali yang sebagai daerah tujuan wisata," kata Agung Widiada.
Nyoman Suarsana juga mengatakan Kelenteng atau tempat ibadah umat Konghucu Caow Eng Bio ini dibangun sekitar tahun 1548. "Ini kelenteng tertua di seluruh Bali, yang usianya ratusan tahun dan nomor 5 tertua di Indonesia," jelas Nyoman.
Menariknya lagi Caow Eng Bio menjadi satu-satunya di Indonesia yang memiliki Dewi Laut Shui Wei Shen Niang. Dewi Laut Shui Wei Shen Niang hanya ada di empat negara di dunia, yaitu Cina, Thailand, Malaysia, Singapura dan di Tanjung Benoa ini.
Nama Caow Eng Biow sendiri merupakan nama sejak didirikan dan dipertahankan sampai sekarang walaupun artinya tidak ada yang tahu pasti. Yang jelas ada tulisan di pintu masuk bagian belakangnya dari warga pelaut Hainan, Desa Dong Chiao, Kabupaten Wenchang.
Sejarah awal pembuatan Caow Eng Bio adalah berupa tempat sembahyang kecil mengingat waktu itu para pelaut dari Pulau Hainan hanya singgah saja di Teluk Tanjung Benoa, karena cuaca buruk angin badai. Setelah reda antara dua tiga bulan lalu kembali lagi ke China.
Tanah tempat dibangunnya kelenteng Caow Eng Bio tersebut dihibahkan oleh Raja Badung Ida Cokorda Pemecutan ke-10, barulah pada tahun 1879 mulai dibangun prasasti yang sekarang berada di depan kelenteng.Puluhan marga yang merupakan para dermawan yang mendirikan kelenteng tersebut namanya tercantum disana.
