Network
INDOBALINEWS - Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorite orang Indonesia.
Selain mudah cara membuatnya, penjual nasi goreng juga mudah ditemukan di pinggir jalan dengan sebutan nasi goreng abang abang.
Nasi goreng sesungguhnya telah ada sejak 4000 tahun sebelum Masehi dan dibawa oleh suku Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia.
Baca Juga: Jadwal Siaran Langsung Jeka Saragih vs Anshul Jubli, Laga Final Road to UFC
Banyak resep olahan nasi goreng dengan campuran bahan yang bervariasi. Mulai dari seafood, bakso, ayam, sapi, kambing dan sebagainya.
Berikut resep nasi goreng sederhana ala abang abang :
Baca Juga: Prakiraan Cuaca di Bali Minggu, 5 Februari 2023
Bahan Nasi Goreng :
- 1 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 1 butir telur
- Sawi dan Kol sesuai selera
- Bakso dan Ayam suir sesuai selera
- 1 buah daun bawang
- 1 sdt Kecap ikan
- 1 sdt Minyak wijen
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdt Mix seasoning
- 1 sdt sambal nasi goreng (opsional)
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Respon Airlangga Hartarto Terkait Pertemuannya dengan Surya Paloh
Bahan Pelengkap :
- 1 bungkus kerupuk
- 2 potong timun
- Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: UI Ranking 1 Perguruan Terbaik di Indonesia, Nomor 551 di Dunia
Bahan Mix seasoning dan Cara Membuat :
- 125 gr atau 12 ½ sdm kaldu ayam bubuk
- 62,5 gr atau 6 ¼ sdm garam
- 25 gr atau 2 sdm gula pasir
- 25 gr atau 2 ½ sdm lada putih halus
Baca Juga: Kuliner Soto Kadipiro Yogyakarta yang Melegenda Jadi Andalan Wisata Kuliner
Cara membuat :
1. Aduk semua bahan hingga tidak menggumpal selama 10 menit.
2. Dapat disimpan di dalam wadah uang tertutup untuk pemakaian selanjutnya.
Bahan Sambal Nasi Goreng dan Cara Membuat:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 11 cabe rawit
Baca Juga: Penampakan Kendaraan Khusus TNI AD Terbaru UTV MV800 4X4 VTWIN, Cek Manfaat Teknologi Canggihnya
Cara membuat :
1. Rebus air hingga berbuih, tidak perlu mendidih.
2. Masukan cabe rawit, bawang putih, bawang merah. Aduk kurang lebih 20 menit.
3. Jika bawang putih sudah lembek, matikan kompor.
4. Ulek atau blender semua bahan dengan minyak goreng secukupnya.
5. Tumis dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan, kurang lebih 20-30 menit.
6. Dapat disimpan di dalam mesin pendingin selama 1 minggu.
Baca Juga: Thailand Masters 2023: Dominan! 4 Ganda Campuran Indonesia Kuasai Babak Perempat Final
Cara membuat Nasi Goreng Sederhana Ala Abang Abang :
1. Siapkan wajan dengan api sedang yang sudah diisi minyak goreng.
2. Setelah minyak panas masukan bawang putih, tumis sampai harum.
3. Masukan telur, aduk hingga setengah matang
4. Masukan sawi, kol, daun bawang, bakso, dan ayam suwir. Besarkan api kompor, lalu tumis hingga sayuran agak layu.
Baca Juga: Pakai Sepatu Kets Tenun Bali, Presiden Jokowi Serasa Anak 17 Tahun
5. Masukan nasi putih, aduk sebentar
6. Masukan mix seasoning, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, aduk hingga rata
7. Jika ingin rasa pedas, tambahkan sambal nasi goreng.
8. Setelah tercampur rata, matikan kompor, lalu sajikan nasi goreng di piring dengan bahan pelengkap.
Resep di atas untuk penyajian 1 orang dan sudah diujicobakan di Dapur Indobalinews.
Selamat mencoba !. ***
Baca Juga: Ini Detik Detik Seorang Pria Temukan Jenazah Mengering dalam Rumah, Ternyata Ibu Kandungnya Sendiri
