Network
INDOBALINEWS - Capcay merupakan makanan yang diolah dengan mencampurkan berbagai macam sayuran di dalamnya.
Secara harfiah, arti capcay sendiri yaitu bermacam macam. Ada juga yang mengartikan dengan 10 jenis sayuran karena cap artinya sepuluh dan cai berarti sayur.
Adapun manfaat jika kita mengonsumsi capcay. Terdapat kandungan yang tinggi serat dapat membantu melancarkan buang air besar. Sehingga melancarkan proses metabolisme dalam tubuh.
Baca Juga: Ini Sasaran Operasi Keselamatan Agung 2023 di Bali
Kamu bisa coba membuat capcay di rumah dengan bahan yang mudah. Berikut resep capcay sederhana, mudah dan enak :
Resep Capcay Sederhana,
- Pokcoy (batang dan daun dipotong terpisah)
- Brokoli
- Jamur kuping
- Bakso (bisa diganti ayam)
- 3 siung bawang putih (digeprek/dicincang)
- 3 buah cabe rawit (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- Merica
- Gula
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng / butter
Baca Juga: Prakiraan Cuaca di Bali Senin, 6 Februari 2023: Hujan Landa Sebagian Besar Wilayah Bali
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukan batang pokcoy dan wortel, tumis hingga sedikit layu.
3. Tambahkan merica, gula dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukan bakso, jamur kuping, brokoli dan cabe rawit. Kemudian tambahkan sedikit air.
5. Tutup wajan kurang lebih 5 menit
6. Setelah 5 menit, masukan daun pokcoy dan aduk hingga matang.
7. Angkat dan hidangkan.
Baca Juga: Kasus Pembunuhan Brigadir J: Masa Penahanan Terdakwa Ferdy Sambo Cs Diperpanjang Sebulan Lagi
Resep di atas untuk penyajian 2 orang dan sudah diujicobakan di dapur IndoBaliNews. Selamat mencoba !. ***
