Network
INDOBALINEWS - Nastar adalah salah satu kue kering favorit yang wajib ada di meja tiap keluarga saat lebaran Idul Fitri.
Kue kering ini berasal dari Belanda pada masa kolonial Belanda. Meski saat ini kue nastar bisa disebut sebagai kue sejuta umat, namu di masa kolonial nastar adalah kue untuk kalangan bangsawan dan disajikan pada perayaan penting saja.
Resep nastar awalnya terinspirasi dari olahan pie ala Belanda yang dibuat dalam loyang-loyang besar dengan isian selai blueberry, apel, atau stroberi saat ini nastar dimodifikasi sesuai kreativitas orang Indonesia.
Baca Juga: Sidang Sengketa Pemilu 2024: Bansos Tak Ngefek untuk Kemenangan Prabowo Gibran. Begini Analisanya
Sebutan nastar berasal dari bahasa Belanda yakni "Ananas" atau nanas sebagai isian kue nastar dan Taartjes atau tart yang artinya kue. Sehingga sebutan “nastar” diambil dari “ananas taart” yang berarti tart nanas.
Di Belanda tart nanas sendiri adalah kue tradisional Belanda yang terdiri dari kulit kue yang diisi dengan selai nanas. Kue ini biasanya disajikan pada perayaan Natal dan akhir pekan.
Berikut Resep Kue Favorit Lebaran Nastar Renyah Anti Gagal:
Bahan-Bahan
150 g mentega
100 g margarin
20 g susu bubuk fullcream
2 butir kuning telur ayam
80 g gula bubuk, saring
Ayak jadi satu:
300 g tepung terigu protein rendah
50 g tepung maizena
