Network
INDOBALINEWS – Tak pelu lagi repot harus ke cafe saat Anda tiba-tiba ingin mendapatkan manfaat antioksidan dari teh hijau atau matcha. Anda hanya perlu sedikit waktu di rumah untuk mengolahnya sendiri.
Baca Juga: Tips Memilih Sarden Berkualitas dan Memasak dengan Kuah Kemangi
Teknik yang diberikan oleh Chef Candice Kumai dari wellandgood memiliki resep mudah untuk mengolah matcha di rumah.
Matcha latte adalah pilihan tepat yang bisa Anda buat sendiri namun tetap dengan kualitas bak cafe favorit Anda.
Baca Juga: Resep Membuat Lawar khas Bali
Secara tradisional, proses membuat matcha cukup dengan chasen (pengocok bambu) dan air bersuhu 175-185 derajat Fahrenheit.
Dalam resep ini, mengocok matcha bisa dilakukan dengan Vitamix atau blender berkecepatan tinggi lainnya.
Baca Juga: Nasi Tekor Melegenda Cita Rasa yang Sempurna
Proses itu bekerja sangat baik, selama kita menjaga level daya tetap rendah untuk menghindari percikan.
